油梨果炒虾仁的做法_油梨果炒虾仁怎么做_油梨果炒虾仁的家常做法_灿灿楽_康乃心【心食谱】

油梨果炒虾仁

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简介
味道鲜美,做法简单! 油梨果也称为牛油果,中间有一个很大的果核,其果肉为黃绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外油梨果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
材料

油梨果2个,虾仁大蒜色拉油、盐、胡椒蚝油各适量

做法

1、油梨果从中间切成两半,去皮,去核,切成3-4mm的薄片。

2、虾去头,去皮,挑出虾线,加盐和淀粉拌一下,用水洗一下,控干水分。

3、锅中放少量的色拉油,把虾炒一下,放少量的盐和胡椒粉,取出放入盘中。

4、把锅洗净,再加少量的色拉油,用大蒜爆锅后,放入油梨果炒一下,再放入上面炒好的虾,加盐和蚝油轻轻炒一下即可出锅。

小诀窍

1、油梨果不要选太硬的!否则,中间的硬核去不出来喔!

2、冷冻的虾一定要去虾线,用盐和淀粉搓一下,再用水清洗干净,这样虾会变得味道鲜美哦!

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