蛋塔

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食谱号 701777 阅读 3506次 收藏 0次

材料

现成塔皮适量,鲜奶油 250g,鲜奶 125g,糖 40g,蛋黄 2颗,全蛋 1颗,香草荚 半只,黑糖 适量

做法

1、将鲜奶油、鲜奶、糖和香草荚放入锅内,开最小火将糖煮融化并且香草荚煮出香味即可关火放凉备用。(不需要煮到滚唷!)

2、取另一容器打入蛋黄2颗和全蛋ㄧ颗搅拌均匀后倒入放凉的液态内馅与蛋搅拌均匀后过筛。

3、将过筛好的蛋液填入现成的塔皮内,填入八分满的蛋液即可,表面再撒上少许的黑糖粉即可放入烤箱。

4、烤箱预热后上下火160度烤25-30分钟即可取出放凉。

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